Gezonde appeltaartjes

Zin in appeltaart, maar geen zin in de calorieën en suikers die je dan binnen krijgt?
Probeer ons gezonde recept voor een havermout-appeltaartje eens uit!

Ingrediënten:
* 1 ei (of als je het laag in vet wilt maken: het eiwit van 2 eieren)
* Kaneel naar smaak (in mijn geval: VEEL)
* 30 gr havermout
* 1 appel (merk/soort naar smaak, ik gebruik Pink Lady-appels)
* 15 gr rozijnen

Bereidingswijze:
* Verwarm de oven voor op 200 graden
* Klop het ei in een kom los
* Schil de appel en snij deze in kleine stukjes, voeg toe aan het ei
* Voeg de havermout, kaneel en rozijnen toe
* Schep met een lepel alles goed door elkaar
* Vet de vormpjes in met een klein beetje boter of cooking-spray
* Verdeel het beslag over de vormpjes
* Bak de taartjes circa 15 minuten, ze zijn klaar wanneer de geur van appeltaart je keuken vult en ze op het oog ‘droog’ lijken (dus als je geen rauw ei meer ziet in het midden bovenop)

Maakt 3 kleine taartjes (circa 8-10cm in doorsnede)

Aantal calorieën per taartje:
89 (bij gebruik van 2 eiwitten)
105 (bij gebruik van 1 ei)

Enjoy!!